Desayunos

LaTradi_042

HUEVOS AL GUSTO	$115
A la mexicana, jamón de pavo, vegetales, chorizo o tocino
HUEVOS RANCHEROS	$115
2 tortillas fritas con huevos estrellados bañados en salsa ranchera casera.
HUEVO CON CHILORIO	$120
Receta casera de la tradicional estilo Sinaloa.
HUEVOS A CABALLO	$130
Bistec marinado en salsa negra sobre huevo huevos estrellados tiernos acompañados de papitas a la francesa.
HUEVO CON MACHACA SONORENSE	$130
Autentica al estilo norteña revuelta con huevo y pico de gallo.
OMELET GUSTO	$ 125
De jamón de pavo, chorizo, tocino, champiñones, rajas, chilorio, vegetales o solo queso. PÍDELO BAÑADO Salsa roja, salsa verde o mole por $20 más.
*Todos los huevos son acompañados de papa leonesa y frijoles refritos.*

HOTCAKES CLASICOS	$95
2 pzas con mantequilla y maple .
GRAND SLAM	$145
2 hotcakes esponjositos acompanados con de huevos extrellados tiernos, salchicha americana frita y tiras de tocino super crispy.

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CHILAQUILES VERDES	$100
Picositos con cebolla, queso fresco, crema y un toque de cilantro fresco.
CHILAQUILES ROJOS	$100
Bañados en salsa guajillo con cebolla, queso fresco y crema .
CHILAQUILES DE MOLE	$115
Bañados con mole poblano.

¡Agrega tu extra favorito!

Huevo:	$25
Pechuga de pollo:	$45
Chorizo español:	$45
Carne asada:	$55
*Todos los chilaquiles son acompañados de frijoles refritos.*

Especialidades de doña isabel

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MENUDO BLANCO ESTILO SONORA
Con grano de maiz en caldo natural.
Chico:	$100
Grande:	$120
Jumbo:	$140
MENUDO ROJO ESTILO SONORA
Con grano de maiz en caldo natural.
Chico:	$100
Grande:	$120
Jumbo:	$140

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ORDEN DE CABEZA DE RES	$130
Caldosa, acompanada de tortillas hechas a mano, verdurita y salsa verde de la casa.
GALLINITA PINTA	$130
Estilo sonora caldoso con carne de res,grano de maiz y frijoles.

POZOLE
Grande:	$120
Jumbo:	$140
CALDO DE RES
Grande:	$120
Jumbo:	$140

COMIDAS Y CENAS

PARA COMENZAR

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SOPA DE TORTILLA	$95
Base de caldito de jitomate asado con juliana de tortilla frita, queso fresco, aguacate, crema y chipotle.
QUESO FUNDIDO	$130
Con chorizo, rajas o champinones.
GUACAMOLE	$95
Pico de gallo y chilito serrano.
GUACAMOLE PERRÓN	$130
2 ordenes de aguacate con panela asado y trozos de chicharron de puerco.

ANTOJITOS	$110
3 piezas con rellenos : chicharron en salsa roja , rajas , pollo, picadillo, carne deshebrada con papa, acompañados de caldo especial de la casa.
Tostadas
Sopes
Tacos dorados
Gordita
FLAUTAS AHOGADAS DE POLLO	$120
Escoge tu salsa favorita.

FUERTES

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CHILE RELLENO	$110
Relleno de queso monterrey, servido en un espejo de salsa de jitomate asado.
PECHUGA EN SALSA DE CILANTRO	$140
Bañada en una salsa especial de cilantro de la casa.
ENCHILADAS VERDES CREMOSAS	$125
Rellenas de pollo , bañadas en salsa cremosa especial.
ENCHILADAS ROJAS	$120
Rellenas de pollo desmenuzado, bañadas en salsa roja de guajillo, crema , cebolla , queso y lechuga.
ENCHILADAS VERDES	$120
Rellenas de pollo desmenuzado , bañadas en salsa verde picosita , crema , cebolla , queso y lechuga.
ENMOLADAS	$135
Rellenas de pollo desmenuzado , bañadas en mole poblano , crema , cebolla y queso.
BISTEC RANCHERO	$140
Tiritas de pulpa bola, jitomate, cebolla blanca , chile serrano y papitas.
COCHINITA PIBIL	$145
Especialidad del chef , acompañada de cebolla encurtida y tortillas hechas a mano.

MENÚ DE NIÑOS

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HAMBURGUESA DE CARNE CON QUESO Y PAPAS	$95
NUGGETS DE POLLO CON PAPAS	$85
SPAGUETTI EN SALSA DE TOMATE	$75

POSTRES

NIEVE DE VAINILLA	$50
FLAN DE QUESO	$75
PAN DE ELOTE LA TRADI	$65

BEBIDAS

AGUAS FRESCAS	$30
REFRESCOS	$30
JARRA DE AGUA	$125
LIMONADA NATURAL O MINERAL	$45
JUGO DE NARANJA	$50
CERVEZA DERECHA	$55
CLAMATO PREPARADO	$60
TARRO JUMBO DE CLAMATO CON CERVEZA	$120
CAFÉ AMERICANO	$30
CAFÉ DE LA OLLA	$35

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Calle Santa Martha #517, Col. Buena Vista, Tijuana.